Этот Новый год Украина будет отмечать в разгар полномасштабной войны, поэтому, вероятно, многие семьи не смогут провести праздник традиционно. Несмотря на это, стоит зафиксировать, в какую сумму в этом году обойдется среднестатистический новогодний стол. Потребительская инфляция из-за войны бьет рекорды и особенно растут в цене продукты, которые является ингредиентами типичных новогодних блюд. «Слово и дело» подсчитало, на сколько в сравнении с 2021 годом подорожало новогоднее угощении (из расчета на четырех человек).
Для подсчета наши аналитики брали стандартное новогоднее меню: салаты оливье и селедка под шубой, нарезка, бутерброды со шпротами и икрой, мясные блюда, овощи, фрукты, напитки.
Таким образом, новогодний стол в этом году может обойтись в среднем в 2 тысячи 698 грн, в то время как в 2021 году можно было уложить чуть больше чем в 2 тысячи – плюс 33,2% за год.
Почти наполовину подорожал салат оливье, он обойдется в среднем в 423 грн (в 2021-м – в 286,5 грн). Из ингредиентов подорожало все, кроме картошки. Сильнее всего в цене выросла колбаса (до 141,6 грн за полкилограмма), маринованные огурцы (до 93,14 грн), яйца (до 74,15 грн), майонез (до 45,8 грн).
Приготовить селедку под шубой будет стоить около 174 грн (+59,6% за год). Большую часть этой суммы составляет селедка – около 100 грн за 700 грамм.
На 25% подорожали продукты для мясных блюд: примерно 287 грн, если брать килограмм свинины и полтора килограмма птицы.
Нарезка на этот новогодний стол обойдется дороже 500 грн (+27,9%): 300 грамм буженины – примерно 135,55 грн, копченая колбаса – около 200 грн за 300 грамм, твердый сыр – 123 грн за 300 грамм, оливки – 27,9 грн, батон – 26,3 грн.
Еще в среднем в 445,5 грн обойдутся бутерброды со шпротами и лососевой икрой (+28,1%). Икра подорожала почти до 300 грн, шпроты – до 52,5, сливочное масло – до 67,7 грн.
Овощи – помидоры и огурцы – будут стоить около 139 грн (+18%). Огурцы за год подешевели, а помидоры наоборот.
На 70% дороже стоят фрукты для новогоднего стола – примерно 125 грн за мандарины и бананы.
Стоимость безалкогольных напитков выросла на 42,6%. Сок стоит около 35 грн, Coca-Cola – почти 31 грн. Алкоголь подорожал на треть – почти до 300 грн, если покупать только бутылку обычного игристого и бутылку водки.
Напомним, сколько стоил новогодний стол до полномасштабной войны, читайте здесь.
Из инфографики «Слово и дело» можно узнать, в каких областях с начала года больше всего подорожали мясо, птица и сало.
ЧИТАЙТЕ В TELEGRAM
самое важное от «Слово и дело»