Индекс борща: как менялась стоимость любимого украинского блюда за последние 6 лет

Читати українською

Для украинцев индекс борща, как для американцев – индекс Биг-Мака, когда по стоимости кастрюли популярного украинского блюда можно определить реальную покупательную способность среднестатистического жителя Украины. «Слово и дело» уже изучало, сколько кастрюль борща можно сварить на минимальную зарплату, а сегодня предлагаем посмотреть, как менялась стоимость блюда в течение 2014-2020 годов.

Рецепт нашего борща: 300 грамм свинины, 500 грамм картофеля, 500 грамм свеклы, 200 грамм моркови, 300 грамм капусты, 200 грамм лука, 90 грамм томатной пасты, 30 грамм подсолнечного масла, 200 грамм сметаны.

Цены на продукты наши аналитик брали по данным Госстата, следовательно, стоимость 5-литровой кастрюли борща в 2014 году составляла 30,96 грн. В следующем году борщ подорожал, и кастрюля блюда стоила 34,22 грн. (+ 10,5%). В 2016 году такая же кастрюля борща уже подорожала до 46,85 грн (+ 36,9%).

В 2017 году кастрюля борща подешевела до 45,29 грн (-3,3%), но в следующем году прибавила в цене – 59,36 грн (+ 31,1%). В 2019 году за такую же кастрюлю борща уже надо было отдать 74,01 грн (+ 24,7%).

По состоянию на март 2020 года 5-литровая кастрюля борща стоила 69,80 грн.

Итак, в 2020 году можно сварить 2,2 литра борща по его цене в 2014 году (30,96 грн/5 л). То есть борщевой набор подорожал более чем в два раза.

Ранее «Слово и дело» исследовало, как изменились цены, курс валют, коммунальные тарифы и основные экономические показатели за год с момента избрания Зеленского президентом.

Также мы посмотрели историю бюджетного процесса в Украине и выяснили, что 2020 год пока рекордный за прогнозируемым размером дефицита государственной сметы.

Лучшие инфографики от аналитиков «Слово и дело» каждый день без лишнего текста – в телеграм-канале Pics&Maps.


Подписывайтесь на наш аккаунт в Telegram, чтобы первыми получать важные новости и аналитику.


Поделиться:
АКТУАЛЬНОЕ ВИДЕО
Подпишитесь на наш канал