В Украине 11 марта началась Масленичная неделя, которая продлится до воскресенья, 17 марта, после чего начнется большой пост. Одна из главных традиций праздника – приготовления блинов с разными начинками (но без мяса). «Слово и дело» подсчитало, как изменилась стоимость блинов за время полномасштабной войны.
Наш традиционный рецепт блинов (рассчитан на 20 штук): 500 мл молока, 3 яйца, 320 грамм муки, 20 грамм сахара, подсолнечное и сливочное масло, 200 грамм сметаны.
В 2021 году 20 блинов по такому рецепту можно было приготовить за 48,66 гривен. Пол литра молока обходились в 12,98 грн, несколько яиц – 9,60 грн, сметана – 13,23 грн.
В 2022 году Масленица началась 28 февраля, поэтому полномасштабная война еще не успела в полной мере отобразиться на ценах. Тем не менее, стоимость приготовления блинов возросла на 17,82% – до 57,33 гривен. Подорожали все ингредиенты, особенно молоко, сливочное масло и сметана.
Приготовление 20 блинов в прошлом году подорожало еще на 28,65% – до 73,76 гривен. Больше всего из ингредиентов – почти в два раза – подорожали яйца. Также выросли цены на молоко, сахар, масло и сметану.
На Масленицу-2024 приготовление блинов стоит почти столько же, сколько и в прошлом году – 74,11 гривен (+0,48%). За год выросла стоимость молока, сливочного масла и сметаны, а вот яйца, мука, сахар, подсолнечное масло подешевели.
Таким образом, если сравнить с годом до полномасштабной войны, блины стали дороже в полтора раза.
Напомним, «Слово и дело» ранее проанализировало, как за год изменилась стоимость базовых продуктов.
Из инфографики можно узнать, как подорожала жизнь украинцев за время полномасштабной войны.
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ В GOOGLE NEWS
и следите за последними новостями и аналитикой от «Слово и дело»