Вспышка птичьего гриппа в США привела к нехватке яиц и росту их цен. В январе дюжина куриных яиц в Штатах стоила в среднем 4,95 долларов, а в феврале – уже 5,90 долларов. По данным Бюро трудовой статистики страны, рост цен на яйца стал крупнейшим с 2015 года, и на его долю пришлось две трети общего подорожания продуктов в начале года. «Слово и дело» собрало, что известно о проблеме.
Цены на яйца и другие продукты в США (как и в других странах) начали расти после пандемии. Нынешняя ситуация с яйцами связана со эпидемией птичьего гриппа, которая началась с 2022 года. Самая сильная его вспышка началась в октябре и не утихает до сих пор.
При обнаружении вируса на ферме все поголовье уничтожается, что ведет к снижению предложения на рынке. С начала вспышки было забито около 158 млн птиц. В эту цифру входят индейки и куры, выращиваемые на мясо, но подавляющее большинство из них — куры-несушки. Например, в октябре было уничтожено 4,4 млн голов, в ноябре – 6,9 млн, в декабре – 18,2 млн, в январе – 23,2 млн, в феврале – 12,6 млн.
После утилизации забитых птиц, фермеры также тратят время на дезинфекцию амбаров и выращивание новых птиц. Они должны стать достаточно взрослыми, чтобы начать нести яйца, поэтому последствия вспышки инфекции сохраняются длительное время.
Еще одна причина подорожания яиц – рост стоимости корма, топлива и рабочей силы. Кроме того, фермеры вкладывают больше средств в меры биобезопасности, чтобы попытаться защитить своих птиц.
Рост цен на яйца начал ощущаться уже в середине 2022 года. К декабрю стоимость дюжины куриных яиц класса А выросла до 4,25 долларов. Для сравнения, в декабре 2021 года дюжина яиц стоила в среднем 1,8 долларов.
В начале 2023 года яйца в Штатах стоили в среднем 4,82 долларов. К концу того года стоимость упала до 2,5 долларов.
Новый этап подорожания начался во второй половине прошлого года. В сентябре дюжина яиц стоила 3,8 долларов, в октябре – 3,4 долларов, в ноябре – 3,6 долларов, в декабре – 4,15 долларов. В январе 2025 года яйца подорожали до 4,95 долларов, в феврале – до 5,9 долларов.
Но это средняя цена. Как пишут американские СМИ, на полках некоторых магазинов можно найти яйца и по 10 долларов и дороже. Некоторые специализированные сорта яиц, в том числе органические, стоят еще больше.
Издание The Wall Street Journal сообщало, что Министерство юстиции США начало расследование возможных нарушений, связанных с резким ростом цен на яйца. Расследование, которое находится на ранней стадии, включает рассмотрение того, сотрудничали ли крупные производители яиц с целью повышения цен или сокращения поставок.
В ближайшее время в США не ожидают значительного снижения цен на яйца: в преддверии Пасхи их стоимость наоборот растет из-за высокого спроса.
На фоне дефицита яиц США обращались за помощью к другим странами. По информации СМИ, экспортировать больше яиц просили Данию, Швецию, Нидерланды, Германию, Испанию, Францию, Италию. Некоторые отказали из-за проблем на внутреннем рынке.
Сообщалось, что Турция согласилась расширить экспорт яиц в США.
Напомним, в Украине резкое подорожание яиц было осенью 2022 года. Подробнее – на инфографике.
Также «Слово и дело» анализировало, как за время полномасштабной войны подорожали базовые продукты.
Подпишитесь на наш Telegram-канал, чтоб отслеживать самые интересные и эксклюзивные новости «Слово и дело».
ЧИТАЙТЕ В TELEGRAM
самое важное от «Слово и дело»