С начала российского вторжения в Украине подорожало большинство базовых продуктов, которые можно приобрести в магазинах и на рынках. Среди причин – инфляция, снижение производства из-за атак рф или даже уничтожение целых хозяйств и агрокомплексов. Значительное количество продовольствия, такие как хлеб, колбаса, молоко, яйца, макароны и некоторые виды круп выросли в цене вполовину или даже больше. Приблизительно на 70-80% подорожал сыр, сметана, говядина, куриное филе, сало, картофель. В то же время цена на яблоки выросла в четыре раза, на свинину и масло – вдвое. На инфографике «Слово и дело» – как за почти четыре года большой войны изменились цены на базовые продукты украинцев.
Для создания инфографики мы проанализировали данные Госстата за январь 2022-го и сентябрь 2025 года. Для сравнения взяли базовые продукты из потребительской корзины.
Хлеб. Пшеничный хлеб сейчас стоит около 59 гривен против 33,6 гривны в начале 2022 года(+75,9%). Стоимость батона выросла с 18 гривен до 30 гривен (+65,7%).
Мясные продукты. Больше всего за время вторжения рф подорожала свинина: килограмм ошейка сейчас стоит в среднем 251 гривну против 124 гривен почти четыре года назад (+103,2%). Также подорожала говядина – со 195,6 грн до 344 грн за 1 килограмм мякоти. Сало подорожало на 85,3% – до 194 гривен за килограмм (против 105 грн). Стоимость куриного филе выросла почти на 85% – до 226 гривен за килограмм (в январе 2022 было 122,6 гривны). Куриные тушки подорожали на 60,5% – до 118 грн за килограмм.
Килограмм колбасы вареной в среднем сейчас стоит около 207 грн за килограмм. Это на 66,3% больше, чем в январе 2022 года (124,4 грн).
Рыба. Стоимость килограмма мороженой рыбы выросла со 103,7 грн до 206,8 грн, то есть на 99,4%.
Яйца. Десяток яиц по состоянию на сентябрь стоил в магазинах в среднем 54 гривны – это на 52,7% больше, чем в январе 2022-го (35,5 гривны).
Молочные продукты. Пачка сливочного масла (200 граммов) сейчас стоит около 110 гривен – на 110,3% больше, чем до начала большой войны. Сыр мягкий подорожал на 71,4% (со 133,6 грн до 229 грн за килограмм).
Литровая бутылка молока (2,6% жирности) подорожала с 28,9 грн до 47,4 грн (+64%). Сметана (15% жирности) выросла в цене за килограмм на 87,6% – с 75 до 140,9 гривны.
Бакалея. Стоимость макарон за время большой войны выросла на 43% (с 24,9 гривны до 35,6 гривны). Один килограмм сахара сейчас стоит примерно 32 грн – это на 17,7% больше, чем в январе 2022-го.
Пшеничная мука подорожала на 40,6% – с 15,5 до 21,8 гривны. Стоимость литра подсолнечного масла выросла на 36,4% – с 61 до 83 грн.
Крупа пшеничная подорожала на 24% (с 17,4 до 21,6 грн за килограмм), ячневая – на 43,3% (с 16,4 до 23,5 грн за килограмм), пшено – на 46% (с 18,7 до 27,3 грн за килограмм). Манка подорожала на 55,3%, сейчас она стоит около 29 грн за килограмм. Рис вырос в цене на 82% – до 53,4 грн за килограмм.
Подешевела на четвертый год войны гречка: сейчас она стоит в среднем 36 грн за килограмм против 47,6 грн (-24,4%).
Овощи и фрукты. Больше всех продуктов с начала вторжения, по данным Госстата, подорожали яблоки – на 281,3% (с 12,8 грн до 48,8 грн за килограмм). Также существенно подорожал картофель – на 92,5% (с 9,3 до 17,9 грн за килограмм).
В то же время подешевели морковь (-2,2%), лук (-5,8%), капуста (-16,5%) и свекла (-28,2%).
Напомним, пасхальная корзина подорожала более чем на 60% с начала полномасштабной войны.
Раньше мы рассказывали, как меняются цены и уровень инфляции в Украине. Также сообщалось, в каких областях самый дорогой и самый дешевый кофе.
Подпишитесь на наш Telegram-канал, чтоб отслеживать самые интересные и эксклюзивные новости «Слово и дело».
ЧИТАЙТЕ В TELEGRAM
самое важное от «Слово и дело»