Новогодний стол украинцев из традиционных блюд – праздничные салаты, мясо, рыба, овощи, фрукты – может обойтись почти в 3600 гривен. Это на четверть дороже, чем в прошлом году.
Такие расчеты сделаны на семью из четырех человек по средним ценам супермаркетов по состоянию на начало декабря 2024 года, сообщил директор Национального научного центра «Институт аграрной экономики», академик НААН Юрий Лупенко.
По подсчетам экспертов, праздничный стол на Новый год-2025 обойдется примерно в 3594 грн. Это на 24,8% дороже, чем год назад.
Так, салат «Оливье» (3 кг) в этом году будет стоить 384 грн. За год стоимость ингредиентов выросла на 17,7%.
Салат «Сельдь под шубой» (1,57 кг) обойдется украинцам в 168 грн. Это почти на 22% дороже, чем в прошлом году.
Мясо и рыба. В целом стоимость мясных продуктов выросла на 13,4%:
- сырокопченая колбаса – 334 грн за 350 г (+19%);
- филе куриное – 174 грн за 1 кг (+9%);
- сельдь – 119 грн за 0,5 кг.
Овощи к концу 2024 года подорожали на 32%:
- картофель (2 кг) – 65 грн (+70 %);
- шампиньоны – 157 грн за 1 кг (+15 %);
- свежие огурцы – 55 грн за 0,5 кг (+22%).
Фрукты за год выросли в цене на 49%:
- мандарины (2 кг) – 177 грн.
- бананы (1 кг) – 62 грн.
Стоимость алкоголя также возросла. К примеру, шампанское «Артемовское» в среднем стоит в магазинах 209 грн за бутылку.
Если учитывать деликатесы к Новому году, то сумма за весь стол может вырасти до 4333 грн, что на 27,3% больше, чем в прошлом году. Так, банка красной икры (100 г) стоит в среднем 420 грн, а 180 г красной рыбы – 319 грн.
«Слово и дело» с помощью инфографик предлагает вспомнить, как менялась стоимость традиционного новогоднего стола в 2023 и 2024 годах.
Также мы рассказывали, как за время полномасштабной войны подорожали базовые продукты в Украине.
Подпишитесь на наш Telegram-канал, чтоб отслеживать самые интересные и эксклюзивные новости «Слово и дело».