За 100 дней полномасштабной войны с россией стоимость борща в Украине выросла на 16,09% – до 95 гривен за порцию на четырех человек. По состоянию на 24 февраля такая же порция стоила 81,84 гривен.
Об этом свидетельствует индекс борща, составленный экспертами BRDO.
При подсчете индекса использовались данные Министерства финансов по среднемесячным ценам на продукты.
С начала войны в разной степени подорожали все ингредиенты борща, кроме картофеля – он подешевел на 20,11%.
Больше всего выросла цена капусты – на 22,56%. Дальше по шкале подорожания – свинина (22,31%), морковь (18,08%) и свекла (16,86%). Цена сметаны выросла на 7,7%.
Как отмечает главная экономистка BRDO Юлия Корнеева, в Украине не стоит ждать сезонного снижения цен на овощи. Дефицит на внутреннем рынке создают остановка импорта овощей из-за границы, связанная с блокадой украинских портов, а также остановка поставок овощной продукции из восточных областей.
Напомним, на инфографике «Слово и дело» можно посмотреть, как менялась стоимость борща в 2015-2020 годах.
В Министерстве аграрной политики предупредили украинцев о проблемах с поставкой ранних овощей из-за временной оккупации части южных регионов.