Сейчас в Украине нет дефицита продуктов в магазинах. Если на полках ситуативно отсутствует товар – это из-за логистических трудностей.
Об этом сообщил министр аграрной политики и продовольствия Тарас Высоцкий, пишет «РБК-Украина».
«На сегодняшний день проблемы дефицита пищевых продуктов мы не видим. Балансовые показатели демонстрируют, что производство – достаточное и продукции предостаточно для обеспечения потребления», – заявил Высоцкий.
Высоцкий объясняет: пустые полки или ограниченный выбор товара в магазинах сейчас наблюдается из-за перестройки и усложнения логистических процессов. Поскольку классический подход «производитель – крупный склад – точка реализации» во многих случаях уже не работает, так как многие склады разрушены российской армией.
«Основным вызовом на сегодня является логистика. Подход «производитель – крупный склад – точка реализации» во многих случаях подвергся разрушениям, он недоступен, а новые подходы – в процессе разработки. Это подходы «производитель – место реализации», «производитель – меньший децентрализованный склад – место реализации», они требуют больших затрат на логистику, больше водителей, больше транспорта, больше времени перевозки», – рассказал министр.
Поэтому сейчас логистика – это то, что может привести к временному отсутствию или уменьшению номенклатуры товаров в магазинах.
Высоцкий отметил, сейчас логистика работает фактически «с колес». Она хорошо отработана на рынке топлива, где есть понимание ежедневных и еженедельных объемов продаж на каждой АЗС.
«Логистика выстраивается так, чтобы бензовозы двигались от границы так, чтобы не было дефицита и не нужно было что-то накапливать», – добавил Высоцкий.
По его словам, по такому принципу сейчас перестраивается и продовольственная логистика. В настоящее время производители работают над этим вместе с ритейлерами, потому что самостоятельно обеспечить всю логистическую цепочку одной из сторон сложно.
«В одних случаях транспорт предоставляет производитель, в других – торговая сеть. То есть они совместно выстраивают маршрут продукции от производства до точки продажи», – рассказал министр.
Напомним, ранее президент Украины Владимир Зеленский заявил, что блокирование Черного моря создает серьезные риски для мировой продовольственной безопасности. По его словам, Украина не останется без еды, однако другие страны могут оказаться в значительно более сложной ситуации.
Также советник президента Украины и специалист по военным радиотехнологиям Сергей «Флеш» Бескрестнов заявил, что зима 2026-2027 будет для украинцев тяжелой из-за ударов армии рф по энергетике. Однако нехватки продуктов или топлива не будет.
Тем временем в Киеве создают запас продуктов и питьевой воды на случай длительных отключений электроэнергии и других чрезвычайных ситуаций.
Подпишитесь на наш Telegram-канал, чтоб отслеживать самые интересные и эксклюзивные новости «Слово и дело».
Визуальная аналитика от редакции «Слово и дело» – в Telegram-канале Pics&Maps.